我國近年來發(fā)生的重大食品安全事件，都是由于生產經營主體多年來不嚴格執(zhí)行現有的食品技術規(guī)范和標準體系造成的。在食品安全監(jiān)管方面，近年來，各級監(jiān)管部門加強了食品檢測，特別是食品安全檢測儀的使用，為提高食品安全檢測效率提供了有力的技術支持。

食品安全檢測儀運行速度快，穩(wěn)定性強，內置強大的數據庫，檢測結果可直接傳輸到食品安全監(jiān)管平臺。與傳統(tǒng)的實驗室檢測方法相比，食品安全檢測儀具有更便攜、更智能、更快捷的優(yōu)點，在降低食品檢測成本的同時，也提高了食品市場監(jiān)管的效率。

另一方面，隨著食品安全檢測儀的快速普及，越來越多的食品生產企業(yè)或農貿市場可以自行進行食品安全檢測，從而快速發(fā)現問題食品，防止其流入下一個市場，做到早發(fā)現早處理，增強消費者對食品生產企業(yè)和農貿市場的信任，維護消費者食品安全。

食品安全檢測儀可現場快速檢測非食用化學品、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素殘留、激素殘留、毒素殘留、化學殘留等200多項。

在食品安全問題越來越嚴重的今天，檢測食品安全顯得尤為重要。借助專業(yè)的食品安全檢測儀，可以發(fā)現不安全的食品，并依法對相關企業(yè)進行處罰和披露，對其他企業(yè)起到警示作用。